Nguyên liệu:

Một quả bưởi ngon, rau mùi, lá kinh giới, cà rốt, hẹ thái khúc, lạc
rang, nước chanh, 2 quả dưa chuột, hành phi, đường, một con ghẹ, muối,
dấm, nước mắm.


Cách làm:

- Cà rốt, hành tây, dưa chuột thái mỏng ngâm dấm, đường, muối. Bưởi bóc
vỏ sạch chỉ lấy tép bưởi. Cua luộc chín sau đó bóc gỡ lấy thịt.
- Các thành phần trên đã chuẩn bị xong thì trộn với nhau sau đó cho nước nộm vào đảo đều, chú ý không được để bưởi nát.
- Sau đó cho rau thơm vào, cho ra đĩa rắc lạc rang, hành phi lên trên.