(Đây là thư của một người bạn
gửi nhằm cảnh báo việc sử dụng thực phẩm chế biến sẳn ở nhiều điểm bán hàng,
các bạn tham khảo nhé).

Về VN, ăn bắp luộc,
hảy coi chừng !?

Đó là lời thú tội của một
bà bán bắp luộc ở quận 8 (TP.HCM), sau hai năm luộc bắp với những cục pin.

Theo lời kể của một người được bà
bán bắp tâm sự, suốt hai năm qua, ngày nào bà cũng cho những cục pin vào nồi
bắp của mình để luộc chung. Giờ thì bà bán bắp không còn ở cái đất Sài Gòn hoa
lệ để kiếm cơm nữa. Vì lương tâm cắn rứt, bà đã “gác kiếm”, về quê (Thanh Hóa)
để lương tâm bớt cắn rứt những ngày còn lại của cuộc đời. Thời buổi này, nhiều
người chẳng từ việc gì miễn kiếm được tiền.

Nghe người bạn nói về lời thú tội
của bà bán bắp nói trên mà tôi thấy sởn gai ốc. Trước giờ, tôi vẫn được vợ mua
cho một vài trái bắp khi bả đi chợ. Nhưng từ khi nghe cái việc luộc bắp bằng
pin, tôi không dám động đến trái bắp nào của những người bán dạo nữa. Có thèm
thì kêu vợ mua bắp sống về tự luộc ăn cho chắc cú.

Ngoài bắp, pin còn được sử dụng
để luộc bánh chưng. Sở dĩ pin được sử dụng để luộc bắp hay bánh chưng (chưa
biết còn cái gì bị luộc chung nữa) bởi môi trường chính của pin là kiềm. Chính
chất kiềm là dung môi khiến hợp chất tạo màu của lá dong được xanh hơn, tinh
bột hấp thụ nước tốt hơn nên bánh mau chín hơn. Tuy nhiên, trong pin có chì rất
độc hại.

Còn đối với bắp, khi được
luộc chung với pin, hạt bắp sẽ nhanh chín hơn, nhanh mềm hơn. Với chiêu này,
người bán bắp sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí than, củi cũng như thời gian hơn.
Với bánh chưng, chúng
ta có thể quan sát kỹ chiếc bánh để phát hiện liệu chiếc bánh có bị luộc chung
với pin hay không. Nếu có ánh tím thì nhiều khả năng bị luộc bằng pin.

Các chuyên gia khuyến cáo, người
tiêu dùng không nên chọn những chiếc bánh có màu xanh mướt bất thường. Lá dong
khi luộc bằng phương pháp truyền thống (qua 8 - 10 tiếng đun) thường có màu ngả
vàng. Tuy nhiên, khuyến cáo cho việc phát hiện bắp luộc với pin thì chưa có,
tuy nhiên nó cũng tương tự như bánh chưng. Rất có thể, khi luộc chung với pin,
vỏ trái bắp sẽ xanh hơn thay vì có màu vàng? Nếu đã bóc vỏ ra thì bó tay. Thành
ra, tốt nhất là mua về nhà tự luộc nếu thèm bắp. Đây là việc tôi nghe được từ
một người bạn. Tuy chưa có cơ hội xác minh nhưng cứ mạo muội viết ra
đây để các bạn mê bắp luộc tham khảo.

Hy vọng là không có
cái việc vô lương tâm này xảy ra. Cũng chẳng biết đâu được vì hầu hết những
người bán bắp luộc dạo đều nghèo khó cả...

(Trích thư của bạn gửi )

Nghèo tiền bạc xuất phát
từ nghèo kiến thức, vì nghèo kiến thức nên nhiều người kiếm tiền bằng mọi cách,
kể cả việc gây hại đến sức khỏe của người khác hay làm tổn hại môi trường sống
của con người !!!

hic hic ác quá. rút kinh nghiệm ăn bắp xào tốt hơn ^_^